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Répertorie alphabétiquement tous les trucs, astuces, conseils et tours de main indispensables pour cuisiner facilement : choisir et acheter les produits, savoir les conserver, peler les agrumes, clarifier un bouillon, redonner une fraîcheur à un[...]
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Des recettes pour les petites et les grandes occasions, avec ou sans soleil.
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Présente les produits du marché pour chaque saison, fournit des conseils pour les choisir et propose différentes manières de les accommoder. Avec un calendrier des fromages les plus appréciés.
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Jacques Le Divellec, Auteur ; Céline Vence, Auteur | Paris : R. Laffont | Les Recettes originales de, ISSN 0151-2447 | 1982
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75 grands chefs cuisiniers cumulant 56 étoiles Michelin et 58 étoiles Bottin gourmand, donnent leurs recettes.
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600 recettes de pâtisseries, viennoiseries, entremets sucrés, préparations glacées françaises et étrangères, truffées de conseils professionnels adaptés pour être à la portée de tous. Avec des conseils d'achat portant sur le choix du matériel et[...]
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Cent cinquante recettes de cuisine gourmande pour toutes les occasions.
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Des recettes simple à réaliser font appel à des fruits du monde entier. Mais aussi du salé avec des suggestions de tartes, tourtes, quiches et pizza.
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Un ouvrage complet sur tout ce qui concerne le cochon.
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Claude Peyrot, Auteur ; Céline Vence, Auteur | Paris : R. Laffont | Les Recettes originales de, ISSN 0151-2447 | 1992Les recettes sont inspirées de son Ardèche natale. Claude Peyrot est le propriétaire du restaurant parisien "Le Vivarois".
