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Anne de Bergh, Auteur ; Joyce Briand, Auteur | Paris : Archives et culture | Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui | 2002Ces recettes sont proposées à partir de celles servies à Versailles, il y a 400 ans. Elles ont été réadaptées : temps de cuisson revus, produits introuvables remplacés par des produits approchants...
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Balthazard et Cotte. Ces deux noms sont à la fois les noms de deux familles et celui d'une entreprise, créée en 1823 par Félicien Balthazard, un chaufournier ou fabricant de chaux de la Buisse. En deux cents ans, ces familles vont construire, à [...]
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Retrace l'histoire des relations amoureuses et du mariage en France, jusqu'à la Première Guerre mondiale, grâce aux écrits des folkloristes : la déclaration, les fiançailles, le déroulement du mariage selon les régions, les costumes, les superst[...]
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Illustré par de nombreux témoignages, observe les causes et les conséquences de la guerre menée par le général Bonaparte. Souligne le détail des opérations et propose une biographie des principaux participants.
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Marie-Odile Mergnac, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Archives et culture | Vie d'autrefois | 2004Présente comment était perçue la maternité du XVIIIe siècle aux années 1920, le désir d'enfant des mères d'autrefois, la façon dont le petit était attendu, son accueil par la famille et la communauté villageoise, comment il était pouponné, langé[...]
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Rend compte des stratégies et des actions lors du siège de Belfort : la situation de la place, l'état-major, la garnison, le Conseil de défense, le siège, le retour de Belfort à la France, la mise en cause du commandant d'armes. Avec un dictionn[...]
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Présentation des usages vestimentaires et des costumes traditionnels français du XIXe siècle, département par département, ainsi que ceux des anciennes colonies françaises.
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Reprend un manuel de 1830 destiné aux enfants de dix ans des écoles primaires qui présente un choix de 500 écritures pour s'exercer à la lecture des manuscrits (modèles d'actes administratifs, de factures, de lettres, de textes didactiques ou sc[...]
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Michèle Chabert, Auteur ; Raymond Ané, Auteur ; Jean-René Edighoffer, Auteur | Paris : Archives et culture | 2005Propose des questions-réponses sur la nutrition, la maîtrise de la prise de poids, l'adaption du régime alimentaire aux besoins physiologiques, l'équilibre alimentaire, etc.
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Marie-Odile Mergnac, Auteur ; Caroline Brancq, Auteur ; Delphine Vilret, Auteur | Paris : Archives et culture | Vie d'autrefois | 2005Raconte l'histoire au quotidien des salles de classe d'autrefois, du XVIIIe siècle aux années 1960, de l'époque des précepteurs, des maîtres d'école et de l'illettrisme à celle des hussards noirs de la IIIe à la Ve République. Propose également [...]
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Présente pour chaque demi-siècle une évocation des conditions de vie de femmes aux différents âges de leur vie mais aussi dans les différents milieux sociaux.
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Rappel historique, puis courtes biographies de 60.000 combattants (état civil, fonctions militaires, détail sur leur sort).
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Etude sur ceux qui pratiquent la généalogie en amateur ou par profession et les rapports qu'ils entretiennent avec les associations de généalogistes.
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Evoque les grandes peurs au fil des siècles : le loup-garou, le diable, les sorciers, les mauvais sorts, la grêle, les tempêtes, les inondations jusqu'aux craintes sur le réchauffement de la planète et sur les virus internet.
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Décrit comment dans chaque région, dans chaque département on imaginait autrefois l'incompréhensible (sorcières, fées, lutins, elfes, chouettes, hiboux...), comment on se protégeait contre le mauvais sort. Avec un choix de légendes régionales.
