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Titre :
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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration : cuisinier, sommelier, directeur d'hôtel...
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Auteurs :
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Karine Darmon, Auteur ;
Marie-Lorène Giniès, Auteur ;
Sophie Le Gall, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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6e éd.
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Editeur :
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Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Studyrama, 2006
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Collection :
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Guides J
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Sous-collection :
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Métiers, num. 252
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84472-738-1
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Format :
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207 p. / 20 x 12 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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371.6
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Mots-clés:
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hôtels
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personnel
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formation
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guides, manuels, etc.
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restaurants
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Résumé :
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Présente les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés. Décrit les divers métiers qu'ils proposent, les attributions, la formation et le profil requis, les débouchés en France et à l'étranger, etc. Propose des conseils pour trouver un premier emploi après l'obtention d'un diplôme ainsi qu'une liste d'adresses d'organismes de formation et d'orientation.
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