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Ulrike Bültjer, Auteur ; Anne Iburg, Auteur | Roubaix (Nord) : Chantecler | Recettes créatives | 2004Présente plus de 40 recettes de gratins et d'autres plats à cuire au four à base de viande, volaille, poisson, fruits de mer ou légumes : gâteau aux épinards et au jambon, moussaka, croûte de poireaux parmentier, haricots texans au filet de poul[...]
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Les recettes sont classées en 4 parties : recettes classiques, recettes piquantes, pour les gourmets et bouchées raffinées. Pour chaque recette est indiquée ce qui est concerné ou non par la recette : friture, vapeur, végétarien, enfants, minceu[...]
