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| Titre : | Cuisine du Japon : recettes originales du pays du Soleil-Levant |
| Auteurs : | Takayuki Kosaki, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. du Pacifique, 1998 |
| Collection : | Tables du monde, num. 9 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87868-041-6 |
| Format : | 132 p. / ill. en coul. / 22 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 520 |
| Mots-clés: | cuisine japonaise |
| Résumé : |
La cuisine du Japon est raffinée et esthétique ; une place primordiale est accordée au visuel. Ce choix de recettes a été réalisé et photographié dans différentes régions du Japon : sushi et sashimi, crevettes au saké, beignets aux feuilles de cerisier, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
