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| Titre : | La cuisine du Dauphiné |
| Auteurs : | Sylvianne Léveillé, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J.-P. Gisserot, 2006 |
| Collection : | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-801-4 |
| Format : | 125 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.8 |
| Mots-clés: | cuisine dauphinoise |
| Résumé : |
Recettes mariant les richesses et saveurs de cette cuisine à la fois montagnarde et provençale, notamment le gratin Dauphinois, les olives de Nyons, la noix de Grenoble, le nougat de Montélimar, les pognes, les ravioles et la liqueur la Chartreuse. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
