GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Délices de fleurs : recettes, saveurs et bienfaits |
| Auteurs : | Alice Caron-Lambert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Somogy, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85056-321-8 |
| Format : | 144 p. / ill. en coul. / 29 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 100 |
| Mots-clés: | cuisine (fleurs) ; cuisine (plantes aromatiques) |
| Résumé : |
Macérées, séchées, fumées, infusées, salées, cuites à l'étouffée, associées à des jus, des farces, etc., les feuilles et les plantes aromatiques ont participé de toutes les cuisines, du Proche-Orient à l'Est africain, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Ces recettes sont rassemblées selon les saisons et proposées en menus. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
