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| Titre : | Jacques Maximin cuisine les légumes |
| Auteurs : | Jacques Maximin, Auteur ; Martine Jolly, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-10560-8 |
| Format : | 489 p. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (légumes) |
| Résumé : |
Une véritable encyclopédie des légumes avec historique et présentation des principales variétés, critères de choix, modes de préparation et de cuisson. Plus de 420 recettes, des plus classiques aux plus originales. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
