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| Titre : | Fromages des terroirs de France : choisir, savourer, cuisiner |
| Auteurs : | Catherine Vialard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 1998 |
| Collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-02736-9 |
| Format : | 160 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | fromage ; France ; cuisine (fromage) |
| Résumé : |
Dans cet ouvrage, la France a été divisée en vingt et une régions déterminées en fonction de leurs goûts propres, et non de leurs limites géographiques, ce qui a permis de recenser, par région, les produits et les spécialités, auxquels sont associés les fromages. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
