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| Titre : | La tarte Tatin : 100 ans au service du goût ; 1898-1998 |
| Auteurs : | Patrick Banon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Orléans : l'Archer, 1998 |
| Collection : | Légendes du XXIe siècle |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84382-031-1 |
| Format : | 64 p. / ill. en nb. / 24 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | tartes |
| Résumé : |
Réalisé en collaboration avec la Confrérie de la Tarte Tatin, cet ouvrage raconte la légende et l'histoire de cette célèbre tarte. Avec les conseils des grands pâtissiers. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
