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Après une présentation des diverses variétés de moules, une série de recettes pour dépasser le stade moules-frites.
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28 idées d'entrées, plats et conserves.
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Entrées, plats, desserts : 37 idées pour mettre du raisin dans sa cuisine.
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Du pain frotté, rougi pour recevoir l'huile d'olive à la croustade aux tomates vertes, en passant par le flan et les petits farcis, un guide pour célébrer la tomate tout l'été.
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Premier numéro d'une revue internationale consacrée à l'histoire de l'Afrique. Aborde notamment les colons d'Algérie, les partis politiques et religieux d'Ouganda, l'Afrique sur le site de la BnF, la documentation africaine à Bruxelles ou la que[...]
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Au sommaire notamment : L'idée de contact direct avec les esprits et ses contraintes d'après l'exemple de sociétés sibériennes (R. N. Hamayon) ; L'extension du domaine du chamanisme à l'art rupestre sud-africain (J.-L. Le Quellec) ; Comportement[...]
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Giulio Carlo Argan, Auteur ; Rudolf Wittkower, Auteur ; Marisa Dalai Emiliani, Auteur | Lagrasse (Aude) : Verdier | Art et architecture | 2004La découverte et la première formulation de la perspective sont l'oeuvre de Brunelleschi ; la théorisation est due à Alberti. Le terme perspective est classique, issu des anciens traités. La nouveauté : elle se présente comme une découverte retr[...]
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Chacun des auteurs de cette collection évoque une image unique ayant occupé ou occupant encore une place essentielle au coeur de sa réflexion, de ses rêveries ou de sa création. Pour C. Garcin, il s'agit du tableau Le cerf courant sous bois de G[...]
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Bonnard rouvre le coeur oublié de la maison du simple. Il n'y a plus aucun élan, aucun cantique, même païen, à une joie de vivre, aucune esthétique moralisatrice. Le monde n'est épousé que dans cette possibilité continuelle de faire de la beauté[...]
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Des textes relevant de l'analyse grammaticale et de l'essai. Ce sont des textes techniques au sens où ils prennent position dans le champ de questions et de conjectures qui caractérisent la linguistique contemporaine, et où ils sont organisés pa[...]
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L'autre côté du miroir de notre société rationaliste.
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Essai autour de la Révolution : est-elle compatible avec la pensée ? La pensée requiert-elle la soumission ?
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"De regarder la télévision, on ne fait pas profession sans se salir les yeux...", écrit P. Marcelle, qui a tenu de juin 1995 à septembre 1997 la chronique télévision sous le titre générique Après coup dans $$Libération$$.
