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Titre :
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Le melon pour un produit de qualité
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Auteurs :
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Cathy Guérineau, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1998
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87911-106-3
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Format :
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167 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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634.1
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Mots-clés:
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melons
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qualité
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Résumé :
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Sur les marchés européens et français, des stratégies de qualité du melon on été mises en place : typicité du produit et terroir (AOC, AOP); la certification d'entreprise (les normes ISO 9000, la certification Agriconfiance). L'itinéraire technique témoigne aussi de la qualité du fruit : choix variétal, implantation et conduite de la culture; les critères de la qualité post-récolte...
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