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| Titre : | Connaître la cuisine lyonnaise |
| Auteurs : | Francine Claustres, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J.-P. Gisserot, 1998 |
| Collection : | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-329-3 |
| Format : | 128 p. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Résumé : |
Lyon, entre Bourgogne, Beaujolais et les côtes du Rhône, proche de la Bresse, du Charolais et des terres les plus fertiles, a donné naissance à l'une des plus belles cuisines du monde. Tabliers de sapeur, cervelle de canut, charcuteries savoureuses, poularde demi-deuil sont quelques-unes des spécialités à déguster dans les bouchons lyonnais. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
