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Hélène Courcelle, Auteur ; Claude Prigent, Photographe ; Jean-Joël Le Fur, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines en carnet | 2006Recettes faciles et rapides accompagnées de photographies pour découvrir les produits et les traditions culinaires ainsi que l'art de vivre de cette station balnéaire.
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Hélène Courcelle, Auteur ; Claude Prigent, Photographe ; Olivier Hallot, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines en carnet | 2006Recettes faciles et rapides à réaliser, accompagnées de nombreuses photographies pour découvrir les produits et les traditions culinaires de l'île de Ré.
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Près de 100 recettes de tartines chaudes ou froides, sucrées ou salées.
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Sabine Dumas, Auteur ; Claude Prigent, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisine, ISSN 1633-3985 | 2006Recettes de la cuisine traditionnelle du terroir, à base de produits du terroir (mojhettes, beurre d'Echiré, jambon vendéen, etc.), pour préparer du vin d'épines, des écrevisses à la poitevine, de l'alose à la gâtine, de la galette d'angélique...
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Béatrice Biner, Auteur ; Claude Prigent, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2005Recueil de recettes utilisant les produits de Savoie (fromage d'Abondance, reblochon, charcuterie, vins du terroir...) et qui en illustre la diversité gastronomique : soupe aux orties, feuilleté aux morilles, confiture de fleurs de pissenlits...
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Béatrice Biner, Auteur ; Claude Prigent, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2006B. Biner s'inspire de la cuisine de ses grands-mères savoyardes et propose des recettes traditionnelles de Savoie et à base de produits de terroir (fromage d'Abondance, reblochon, charcuterie, champignons...) pour préparer : soupe aux orties, sa[...]
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Jacqueline Ury, Auteur ; Claude Prigent, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Les livrets du vin | 2002144 recettes dans lesquelles chaque ingrédient s'harmonise et change de tonalité au contact du vin. Contient également pour chaque préparation des indications sur l'origine et les caractéristiques des vins.
