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Titre :
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Olives, oliviers, mode d'emploi
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Auteurs :
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Gérard Rossini, Auteur ;
Alain Christof, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe, 1998
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Collection :
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Carrés gourmands, ISSN 1272-4416
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84135-118-3
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Format :
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108 p. / 17 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (olives)
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Résumé :
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Un ouvrage pratique sur les oliviers et les différentes espèces d'olives : entretien, cueillette, conservation des olives, le tout agrémenté de quelques recettes.
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