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L'univers des senteurs rares, des parfums prestigieux et de leurs flacons ; l'histoire souvent romanesque de ces créations mythiques.
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Proposition d'une hygiène de vie : alimentation variée comportant en proportions suffisantes : fibres alimentaires, crudités, fruits, et pratique d'un exercice physique.
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Propose des recettes pour préparer des plats pauvres en glucides conformes aux exigences du régime alimentaire des diabétiques.
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Après une enquête menée en 2006 sur près de 1.600 patients dans une dizaine de pays dont la France, l'auteure propose des mesures diététiques pour contrôler le cholestérol et en particulier le mauvais. Elle présente des recettes qui donnent le d[...]
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Les fibres, composants de certains aliments en général d'origine végétale, n'ont pratiquement pas de valeur nutritive, mais sont absolument indispensables à un bon fonctionnement de la digestion. Cette nouvelle alimentation a cependant une dimen[...]
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En sélectionnant les aliments et les modes de cuisson, la cuisine peut non seulement éviter de faire grossir, mais aussi favoriser l'amaigrissement. Ces recettes proposent une gastronomie légère.
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Recettes traditionnelles et originales autour de l'heure du thé. Proposition de plusieurs thés pour accompagner chaque recette.
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Paris : Time-Life | Cuisines régionales de France | 1996100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.
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Issue de métissages multiples dans l'espace et le temps, la cuisine antillaise offre aussi bien les acras que le féroce, les pâtés cochon ou la sauce chien. Appellations chantantes qui sentent bon le piment et la morue, les herbes fraîches et la[...]
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Adaptateur | Amsterdam : Ed. du Fanal | Cuisines régionales de France | 1996100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.
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500 recettes, de l'entrée au dessert, venues de tous les pays du monde, classées selon quatre thèmes : l'inventaire des saveurs (du salé à l'aromatique), la mise en bouche (de l'émincé aux petits dés en passant par les lamelles et copeaux), l'it[...]
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Le bleu est une couleur extrêmement commentée en littérature, et recherchée et vantée en peinture. L'auteur dresse un répertoire des effets qu'entraîne cette couleur en décoration, et donne des conseils d'utilisation.
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Offre à l'abri d'une boîte des recettes aux gourmands et des fiches thématiques et des livrets aux curieux.
