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| Titre : | L'ABCdaire des épices |
| Auteurs : | Clotilde Boisvert, Auteur ; Annie Hubert-Baré, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 1998 |
| Collection : | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 |
| Sous-collection : | Art de vivre |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-012567-5 |
| Format : | 120 p. / ill. en coul. / 22 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | épices ; cuisine (épices) |
| Résumé : |
Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
