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Présentation de recettes, de l'entrée au dessert, alliant conservation des propriétés nutrionnelles et préservation des arômes.
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A l'aide de fiches pratiques illustrées, explique comment préparer chez soi, simplement, une très grande variété de glaces à la main, à l'aide d'un batteur ou dans une sorbetière, avec des conseils et des petits secrets pour agrémenter ses glaces.
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A l'aide de fiches pratiques illustrées de photographies en couleurs, explique comment préparer chez soi, simplement, une très grande variété de glaces : à la main, avec un batteur ou dans une sorbetière.
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Les grands classiques de la cuisine chinoise : rouleaux de printemps, salades exotiques, fondues, viande laquée, recettes au tofu. Une première partie qui précède les recettes propose huit leçons sur l'art culinaire chinois : assemblages, tours [...]
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Explique comment utiliser les différentes fonctions du four à micro-ondes, les accessoires adaptés, comment cuisiner la viande, le poisson, les oeufs, les fromages, les féculents, et savoir élaborer entrées, plats principaux, desserts, etc.
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Explique comment utiliser les différentes fonctions du four à micro-ondes, les accessoires adaptés, comment cuisiner la viande, le poisson, les oeufs, les fromages, les féculents, et savoir élaborer entrées, plats principaux, desserts, etc.
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La cuisine végétarienne représente une manière différente de s'alimenter. La viande, est remplacée par d'autres aliments protéiques, mieux adaptés aux besoins de l'organisme et tout aussi riche d'un point de vue nutritif. Un recueil de plus de 7[...]
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Plus de 700 recettes végétariennes et des conseils diététiques.
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Propose des recettes pour réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des desserts glacés, des granités, ainsi que des conseils pour leur préparation et leur présentation.
