GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | La fantaisie des croquemouches |
| Auteurs : | Daniel Chaboissier, Auteur ; Armand Jost, Auteur ; Yves Pegorer, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86547-017-4 |
| Format : | 144 p. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | gâteaux ; recettes |
| Résumé : |
Prix de littérature culinaire 1992. Cet ouvrage est destiné aux professionnels de la pâtisserie et traite de tous les genres de croquemouches qu'ils soient classiques, de fantaisie ou originaux. Chaque pièce traitée comporte un patron de montage. Permet d'enrichir ses connaissances, d'améliorer sa technique ou de stimuler sa créativité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
