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Titre : | Agriculture et alimentation en France : en quête de nouvelles légitimités |
Auteurs : | Gérard Miclet, Éditeur scientifique ; Lucie Sirieix, Éditeur scientifique ; Sophie Toyer, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Economica, 1998 |
Collection : | Economie agricole et agro-alimentaire |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7178-3768-1 |
Format : | VI-371 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 338.1 |
Mots-clés: | agriculture ; aspect social ; France ; politique agricole ; industries agro-alimentaires |
Résumé : |
Les rapports de la société aux secteurs agricole, agro-alimentaire et rural ont changé radicalement dans les vingt dernières années. L'image de l'agriculteur contemporain, à la fois entrepreneur individuel, gestionnaire et technicien de pointe, n'a plus grand-chose à voir avec le paysan d'autrefois. Cette mutation sociale induit un désarroi collectif analysé ici, suivi de propositions. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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