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Titre :
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La cuisinière provençale : 1.120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année
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Auteurs :
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Jean-Baptiste Reboul, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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La Tour-d'Aigues (Vaucluse) : Ed. de l'Aube, 2006
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Collection :
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L'Aube poche, ISSN 1258-309X
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7526-0216-9
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Format :
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577 p. / 17 x 11 cm
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Note générale :
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Lexique. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 449
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Mots-clés:
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cuisine provençale
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Résumé :
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Plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.
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