|
Titre :
|
Chimie du petit déjeuner
|
|
Auteurs :
|
Marie Terrien, Auteur ;
Josette Fournier, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Nantes : Cultures et techniques, 1998
|
|
Collection :
|
Formation, ISSN 1248-7635
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-9510168-5-9
|
|
Format :
|
304 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
373.61
|
|
Résumé :
|
Ce manuel destiné principalement aux professeurs de chimie (présents et futurs), propose des cours et des exercices qui lient la chimie - alimentaire - à la vie quotidienne et aux autres sciences (biologie, économie, pharmacologie...). Pour une autre manière d'enseigner.
|
