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| Titre : | Soupes et potages |
| Auteurs : | Josy Nussbaumer, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Auzou, 1998 |
| Collection : | L'art de cuisiner |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7338-0498-8 |
| Format : | 104 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.61 |
| Mots-clés: | potages |
| Résumé : |
Un petit dictionnaire des soupes et un abc des légumes à utiliser permettent de prendre connaissance des éléments de base de la fabrication d'une bonne soupe. Viennent ensuite les recettes classées selon les saisons, de façon à optimiser les saveurs en utilisant exclusivement les produits frais. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
