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| Titre : | Le cuisinier gascon |
| Auteurs : | Louis Auguste de Bourbon Dombes, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières, 1998 |
| Collection : | Mémoires du Sud |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86266-291-6 |
| Format : | 144 p. / ill. / 24 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine gasconne |
| Résumé : |
Paru en 1740, ce $$Cuisinier gascon$$ contient des recettes très recherchées et désignées sous des noms pittoresques : poulet en culottes, sauce au singe vert, yeux de veau farcis, poules en chauve-souris, petits pâtés aux huîtres vertes, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
