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Titre : | Intérêt des acides gras n-3 en nutrition clinique |
Auteurs : | Dominique Bougle, Auteur ; Jean-Pierre Ecalard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84299-085-5 |
Format : | 36 p. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.2 |
Mots-clés: | acides gras oméga-3 ; acides gras insaturés dans l'alimentation humaine |
Résumé : |
Présente l'intérêt des acides gras n-3 en nutrition clinique ainsi que les rappels de quelques notions sur les acides gras et acide eicosapentaénoïque. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |