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| Titre : | Connaître la cuisine du Poitou |
| Auteurs : | Sabine Dumas, Auteur ; Claude Prigent, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Sud-Ouest, 2006 |
| Collection : | Cuisine, ISSN 1633-3985 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87901-668-9 |
| Format : | 63 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 446.0 |
| Mots-clés: | cuisine poitevine |
| Résumé : |
Recettes de la cuisine traditionnelle du terroir, à base de produits du terroir (mojhettes, beurre d'Echiré, jambon vendéen, etc.), pour préparer du vin d'épines, des écrevisses à la poitevine, de l'alose à la gâtine, de la galette d'angélique... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
