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| Titre : | Droit et gastronomie : aspects juridiques de l'alimentation et des produits gourmands |
| Auteurs : | Jean-Paul Branlard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Gualino, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84200-130-8 |
| Format : | 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 343.44 |
| Mots-clés: | aliments ; droit ; France |
| Résumé : |
Aborde tous les aspects particuliers du droit dans ce domaine, concernant aussi bien l'industrie alimentaire, que le code de la charcuterie, les pratiques religieuses, la protection juridique des oeuvres gastronomiques, les appellations et dénominations... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
