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| Titre : | La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon |
| Auteurs : | André Soulier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. rev. et corr. |
| Editeur : | Montpellier : Presses du Languedoc, 1999 |
| Collection : | Guide du terroir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85998-199-0 |
| Format : | 260 p. / ill. en coul. / 24 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 448 |
| Mots-clés: | cuisine catalane ; cuisine du Bas-Languedoc |
| Résumé : |
Six cents recettes traditionnelles des différents terroirs du midi de la France : de l'aligot lozérien à l'ouillade catalane, de la brandade nimoîse au cassoulet audois... Un voyage en gourmandise qui n'omet pas de situer les recettes dans leur contexte. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
