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| Titre : | Cuisine succès : l'école de la cuisine |
| Auteurs : | Anne Willan, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Paris : Larousse, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-507042-5 |
| Format : | 528 p. / ill. en coul. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Recettes de cuisine : livres et guides généraux) |
| Mots-clés: | cuisine ; technique |
| Résumé : |
Toutes les techniques de cuisine et les tours de main expliqués par une équipe de chefs qui enseignent la cuisine. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
