GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours |
| Auteurs : | Josy Marty-Dufaut, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps, 1999 |
| Collection : | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911873-92-8 |
| Format : | 268 p. / 17 x 25 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 400 |
| Mots-clés: | cuisine médiévale |
| Résumé : |
Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
