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Christian Ferret, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 2003Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales.
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Christian Ferret, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 2002Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales.
