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Présentation d'environ 500 espèces de champignons : illustrations des espèces, principales caractéristiques, comparaison des espèces voisines, qualités culinaires ou toxicité, etc.texte imprimé
Guide présentant plus de 200 espèces classées par famille et présentées sous forme de fiches indiquant la taille, la couleur, l'odeur, les variations, les espèces ressemblantes, l'habitat et l'intérêt gastronomique.texte imprimé
Donne toutes les clés pour identifier plus de 500 espèces de champignons comestibles, toxiques ou mortels.texte imprimé
Décrit 300 espèces de champignons comestibles ou non pour apprendre à les reconnaître et propose des recettes pour les cuisiner.texte imprimé
Pour approfondir sa connaissance des 400 espèces de champignons ici sélectionnées et découvrir leur variété.texte imprimé
Guide de mycologie. Chaque fiche comporte une photo en couleur, les caractéristiques botaniques de l'espèce et des remarques et conseils de préparations culinaires.texte imprimé
Roland Sabatier, Auteur ; Georges Becker, Auteur | Grenoble : Glénat | Le verre et l'assiette | 2004Dans ce guide, l'auteur s'est amusé à croquer, plus ou moins méchamment selon leur toxicité, une centaine des champignons les plus connus : ainsi, une chanterelle se transforme en corde de violon et un lactaire bat le beurre. Ils sont accompagné[...]texte imprimé
Décrit avec minutie près de 200 espèces de champignons français : noms, appellations régionales, comestibilité, intérêt, qualités gustatives et histoire. Constitue un véritable guide de terrain pour tous les amateurs de cueillette des champignons.texte imprimé
Jakob E. Lange, Auteur ; D. Morten Lange, Auteur ; Aloys Duperrex, Adaptateur ; Lise Hansen, Adaptateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 1983texte imprimé
Un guide de cueillette et d'identification présentant 400 espèces.texte imprimé
Didier Borgarino, Auteur ; Christian Hurtado, Auteur ; René Lagier, Illustrateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2005Répertoire de plus de 1.000 espèces photographiées sur le terrain, permettant ainsi de reconnaître la plupart des champignons des régions de France. Contient des clés d'orientation associées à des descriptions famille par famille et espèce par e[...]texte imprimé
Didier Borgarino, Auteur ; Christian Hurtado, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2004Décrit plus de 1.000 espèces permettant de reconnaître la plupart des champignons de nos régions. Des clés d'orientation, illustrées de nombreux dessins, associées à des descriptions famille par famille et espèce par espèce et les mentions conce[...]texte imprimé
Jean-Marie Polèse, Auteur ; Yves Lanceau, Photographe | Saint-Bon (Savoie) : Tetras éditions | Alpes nature | 2003Présente, sous forme de fiches, les 150 espèces les plus fréquentes et les plus caractéristiques de l'arc alpin. L'accent est mis sur le type du milieu dans lequel vit le champignon. Une description du champignon, des commentaires sur le degré d[...]texte imprimé
Jean-Marie Polèse, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | Côté nature | 2002Répertorie de 384 espèces de champignons français et constitue un véritable guide de terrain pour tous les amateurs de champignons.texte imprimé
Régis Courtecuisse, Auteur ; Bernard Duhem, Illustrateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 2000Un guide qui permet de déterminer la quasi totalité des espèces identifiables à l'oeil nu (plus de 3 000 champignons).