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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 589.2 (140)
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Didier Borgarino, Auteur ; Christian Hurtado, Auteur ; René Lagier, Illustrateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2005Répertoire de plus de 1.000 espèces photographiées sur le terrain, permettant ainsi de reconnaître la plupart des champignons des régions de France. Contient des clés d'orientation associées à des descriptions famille par famille et espèce par e[...]texte imprimé
Didier Borgarino, Auteur ; Christian Hurtado, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2004Décrit plus de 1.000 espèces permettant de reconnaître la plupart des champignons de nos régions. Des clés d'orientation, illustrées de nombreux dessins, associées à des descriptions famille par famille et espèce par espèce et les mentions conce[...]texte imprimé
Jean-Marie Polèse, Auteur ; Yves Lanceau, Photographe | Saint-Bon (Savoie) : Tetras éditions | Alpes nature | 2003Présente, sous forme de fiches, les 150 espèces les plus fréquentes et les plus caractéristiques de l'arc alpin. L'accent est mis sur le type du milieu dans lequel vit le champignon. Une description du champignon, des commentaires sur le degré d[...]texte imprimé
Jean-Marie Polèse, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | Côté nature | 2002Répertorie de 384 espèces de champignons français et constitue un véritable guide de terrain pour tous les amateurs de champignons.texte imprimé
Régis Courtecuisse, Auteur ; Bernard Duhem, Illustrateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 2000Un guide qui permet de déterminer la quasi totalité des espèces identifiables à l'oeil nu (plus de 3 000 champignons).texte imprimé
Les champignons là où on les trouve par type de milieu végétal et géologique.texte imprimé
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Ce livre fait découvrir l'univers étrange et fascinant des champignons. Il présente, commente et illustre plus de 140 espèces de champignons des forêts, prairies et montagnes françaises. Un chapitre sur tous les champignons vénéneux et des rubri[...]texte imprimé
Pour chaque champignon, une planche en couleur, un descriptif détaillé du champignon et de son environnement habituel ainsi que des conseils de préparation culinaire.texte imprimé
Cécile Lemoine, Auteur ; Georges Claustres, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Guides Gisserot nature | 1992Toutes les espèces les plus courantes. Une visualisation globale permettant sur le terrain une détermination facile et rapide. Sous chaque photo, un schéma du champignon appelle l'attention sur les principaux caractères distinctifs.texte imprimé
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Pierre-Jacques Charbonnel, Auteur ; Camille Lejeune, Auteur ; Michel Xavier, Auteur | Ahun (Creuse) : Verso | 1996Présente plus de 200 espèces les plus courantes de champignons. La détermination des champignons est facilitée par de nombreuses comparaisons entre tous les champignons comestibles et leurs sosies toxiques ou dangereux.texte imprimé
Comment reconnaître les champignons comestibles des champignons vénéneux.texte imprimé
Descriptions et illustrations de 175 espèces de champignons comestibles les plus communs et de leurs sosies vénéneux.texte imprimé
Plus de mille espèces illustrées par des photographies en couleur prises dans la nature avec toutes les informations requises : noms scientifiques, valeur culinaire, caractères distinctifs, habitat, toxicité, etc.texte imprimé
Voyage dans l'univers des champignons à éviter ou à consommer : les différents genres et leurs principales caractéristiques ; les recettes et les modes de conservation.texte imprimé
Encyclopédie qui recense 400 espèces de champignons de France et d'Europe sous forme de fiches illustrées indiquant la morphologie à différents stades de croissance, les dimensions, la toxicité, l'habitat... Contient également des conseils prati[...]texte imprimé
Décrit environ 200 espèces des principaux champignons de la région du Limousin (Corrèze, Creuse, Haute-Vienne). Chaque espèce est décrite sous forme de fiche comportant une photo couleur, les critères de reconnaissance, l'habitat, les espèces vo[...]texte imprimé
Après une promenade littéraire et une présentation précise de la famille des bolets, ce livre propose une approche historique de la mycologie, des considérations sur la mythologie et la symbolique du cèpe, une analyse détaillée du circuit économ[...]texte imprimé
Cécile Lemoine, Auteur ; Georges Claustres, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot Nature poche | 2000texte imprimé
Cet ouvrage de mycologie donne des informations sur les formes, les couleurs et les odeurs des champignons, mais aussi sur leur habitat, leur rôle dans les écosystèmes, les menaces qui pèsent sur beaucoup d'espèces et la nécessité de protéger le[...]texte imprimé
Un guide pour déterminer facilement toutes les espèces de France et la plupart des espèces européennes (avec 4702 figures).texte imprimé
Guide de cueillette du cèpe, des morilles ou des truffes, pour le mycologue, dans les environs de Saint-Gaudens (Cardeilhac) et du Volvestre (Sainte-Croix), de la chaîne du Plantaurel au pays de Sault, et au-delà de l'Aude dans les forêts et les[...]texte imprimé
Un guide de cueillette de champignons adapté aux déplacements sur le terrain.texte imprimé
Charles Zettel, Auteur ; Theodor Svarc, Illustrateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2006Une description précise des champignons les plus courants, vénéneux ou comestibles, avec pour chacun une planche illustrée, la période et les lieux de cueillette et des recettes pour les accommoder.texte imprimé
Régis Courtecuisse, Auteur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Photos-guides du naturaliste | 2000Un guide de reconnaissance des champignons qui permet une utilisation sur le terrain et une identification simple et rapide des espèces. Il couvre toutes les espèces que l'on peut voir en Europe.texte imprimé
Un guide de terrain pour découvrir et identifier 300 espèces de champignons photographiés dans leur cadre naturel. Il répond aux interrogations des débutants et parfait les connaissances des mycologues chevronnés.texte imprimé
Un guide de terrain pour découvrir et identifier 300 espèces de champignons photographiés dans leur cadre naturel. Il répond aux interrogations des débutants et parfait les connaissances des mycologues chevronnés.texte imprimé
Permet une première approche des champignons à travers la description des principales espèces de nos régions ; l'identification se fait au départ d'une clé de détermination et à l'aide de critères facilement observables. Conçu pour les enfants d[...]texte imprimé
Pour reconnaître une centaine de champignons les plus communs et les distinguer des espèces ressemblantes. Avec des conseils de cuisson et une quinzaine de recettes originales.texte imprimé
Dans cet ouvrage, les champignons sont abordés selon différents points de vue : la réglementation, les toxiques, les comestibles, les espèces rares et les espèces à protéger. Chaque espèce est présentée par une description méthodique complète e[...]texte imprimé
Sélection faite par l'auteur de 225 planches couleurs inédites, représentant 345 espèces européennes (espèces mortelles, toxiques, espèces sosies comestibles, espèces peu communes, rares). Ces images, entièrement originales, sont le fruit de plu[...]texte imprimé
200 champignons de nos régions, leur clé de d'identification, leur morphologie, biologie, classification, localisation, comestibilité, saisonnalité, ainsi que leurs utilisations (cuisine, médecine, teintures...).texte imprimé
Propose de lever le voile sur ce champignon sous-terrain très recherché en en brossant un portrait complet et gourmand de ses caractéristiques botaniques aux méthodes de récolte ou à ses utilisations culinaires. Enrichi par des recettes originales.texte imprimé
Pourrions-nous citer toutes les disciplines nécessaires à la connaissance et à la culture de la truffe ? Cet ouvrage nous entraîne sur le chemin parcouru du druidisme à nos jours, de culte en culture.texte imprimé
Réimpression de l'édition de 1836. Passe en revue toutes les connaissances sur la truffe : botanique, commerciale et culinaire, ainsi que les méthodes de conservation.texte imprimé
Réimpression d'un texte ancien consacré à la description de ce champignon.texte imprimé
Paris : INRA 2001L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois atlas photographique, livre d'initiation à la découverte de l'environnement des truffes, livre didactique destiné au contrôle et à l'expertise, il traite de 29 taxa de truffes[...]texte imprimé
Propose une fiche signalétique de 240 variétés européennes de champignons accompagnées de photographies et d'un calendrier sur les périodes d'observation. Comprend également des indications sur l'éventuelle toxicité des espèces observées et des [...]texte imprimé
Destiné aux amateurs débutants, un guide de terrain sur les 240 espèces européennes les plus communes : photographie, fiche signalétique, calendrier des périodes d'observation, toxixité éventuelle, intérêt gastronomique.