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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 589.2 (140)
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Stefan Buczacki, Auteur ; John Wilkinson, Auteur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | GEM | 2001Permet de reconnaître plus de 230 espèces de champignons. Ce guide explique quand et où on peut les trouver et surtout indique ceux que l'on peut manger sans crainte et ceux qu'il faut impérativement écarter de son assiette.![]()
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Décrit les caractéristiques de chaque champignon, permet d'identifier les principales espèces qui poussent dans les régions françaises et d'améliorer ses connaissances en mycologie.![]()
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Un guide pratique pour identifier facilement 50 des meilleures espèces de champignons comestibles des forêts et des prairies.![]()
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Isabelle Masson-Deblaize, Auteur ; Yves Lanceau, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Terres bleues | 2006Présentation illustrée des différentes espèces de champignons. Contient également un court lexique mycologique, des conseils sur le matériel, l'équipement et les bons gestes à adopter, ainsi que des recettes à base de champignons.![]()
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Le guide d'identification présente une cinquantaine de champignons parmi les plus courants. Il est accompagné d'un disque rotatif qui permet de reconnaître les champignons pour lesquels il existe un risque de confusion et d'un couteau de poche m[...]![]()
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Regroupe 51 champignons, des plus communs aux plus ignorés. Chacun d'entre eux est présenté sous forme de fiche avec les caractéristiques propres à chaque espèce ainsi que des conseils pour les récolter (période de l'année, endroits, etc).![]()
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Regroupe 51 champignons des plus communs aux plus ignorés. Chacun d'entre eux est présenté sous forme de fiche accompagnée d'une photo couleur.![]()
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Présente une centaine de champignons comestibles et toxiques, parmi les plus courants dans le Sud-Ouest.![]()
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Près de 400 espèces sont décrites et illustrées pour identifier rapidement les champignons, connaître leur habitat, leur intérêt gastronomique ou leur toxicité. Une cinquantaine d'espèces parmi les plus courantes sont abordées en détail afin d'é[...]![]()
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Près de 400 espèces sont décrites et illustrées pour identifier rapidement les champignons, connaître leur habitat, leur intérêt gastronomique ou leur toxicité. Une cinquantaine d'espèces parmi les plus courantes sont abordées en détail afin d'é[...]![]()
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Etude de la culture de la truffe et méthode de sa conservation.![]()
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Dictionnaire des champignons et des termes de mycologie. Cet ouvrage permet de reconnaître, grâce aux dessins reprenant les photographies et signalant les éléments déterminants de reconnaisance de l'espèce, tous les champignons, les comestibles [...]![]()
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Paris : Bordas 2001Identifie plus de 450 espèces de champignons, dessins et photos de détail à l'appui. Chaque champignon est présenté sous forme de fiche descriptive. En annexe, des principes de cueillette et de préparation des espèces comestibles ainsi que de n[...]![]()
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Un outil de reconnaissance avec photos en 3D pour apprendre à identifier environ 300 champignons comestibles et vénéneux. De nombreuses recettes de culture et de cuisine.![]()
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Un outil de reconnaissance avec photos en 3D pour apprendre à identifier les différents champignons comestibles et vénéneux. De nombreuses recettes de culture et de cuisine.![]()
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Présentation d'environ 500 espèces de champignons : illustrations des espèces, principales caractéristiques, comparaison des espèces voisines, qualités culinaires ou toxicité, etc.![]()
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Guide présentant plus de 200 espèces classées par famille et présentées sous forme de fiches indiquant la taille, la couleur, l'odeur, les variations, les espèces ressemblantes, l'habitat et l'intérêt gastronomique.![]()
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Donne toutes les clés pour identifier plus de 500 espèces de champignons comestibles, toxiques ou mortels.![]()
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Décrit 300 espèces de champignons comestibles ou non pour apprendre à les reconnaître et propose des recettes pour les cuisiner.![]()
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Pour approfondir sa connaissance des 400 espèces de champignons ici sélectionnées et découvrir leur variété.![]()
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Guide de mycologie. Chaque fiche comporte une photo en couleur, les caractéristiques botaniques de l'espèce et des remarques et conseils de préparations culinaires.![]()
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Roland Sabatier, Auteur ; Georges Becker, Auteur | Grenoble : Glénat | Le verre et l'assiette | 2004Dans ce guide, l'auteur s'est amusé à croquer, plus ou moins méchamment selon leur toxicité, une centaine des champignons les plus connus : ainsi, une chanterelle se transforme en corde de violon et un lactaire bat le beurre. Ils sont accompagné[...]![]()
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Décrit avec minutie près de 200 espèces de champignons français : noms, appellations régionales, comestibilité, intérêt, qualités gustatives et histoire. Constitue un véritable guide de terrain pour tous les amateurs de cueillette des champignons.![]()
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Jakob E. Lange, Auteur ; D. Morten Lange, Auteur ; Aloys Duperrex, Adaptateur ; Lise Hansen, Adaptateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 1983![]()
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Un guide de cueillette et d'identification présentant 400 espèces.