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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 589.2 (140)
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Présente dix champignons comestibles et donne dix recettes pour les accommoder et les comparer à une trentaine d'espèces, en soulignant les risques de confusion.texte imprimé
Abondants en fin d'été et en automne après les premières pluies, les champignons sont aussi présents tout au long de l'année. Cet ouvrage décrit vingt espèces comestibles, donne des recettes pour les accommoder et les compare aux espèces proches[...]texte imprimé
Ce guide pour débutants décrit 60 espèces de champignons : les espèces de champignons comestibles et toxiques, avec pour chacune d'elles leurs spécificités physiques et des conseils culinaires.texte imprimé
Les champignons ont des formes et des usages très variés : certains sont comestibles, d'autres toxiques ou hallucinogènes. Il existe aussi une foule de champignons microscopiques, qui peuvent servir à fabriquer de la levure ou des antibiotiques,[...]texte imprimé
Indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les mois de l'année. Des conseils, des astuces et des idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues et des adresses complètent cet agenda.texte imprimé
De janvier à décembre, P. Joly nous indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les époques. Conseils, astuces et idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues, des adresses viennent agrément[...]texte imprimé
Responsable de bien des intoxications mortelles en France, l'amanite phalloïde est expliquée et comparée aux autres champignons.texte imprimé
Cet atlas, qui est la compilation des 3 tomes du $$Petit atlas des champignons$$ représente une somme, le fruit d'une vie entière consacrée à l'étude des champignons, par l'un des plus éminents spécialistes, Henri Romagnesi. Il permet, grâce à d[...]texte imprimé
Permet de mener à bien ses premières récoltes de champignons en apprenant à reconnaître les champignons comestibles des champignons toxiques à travers la description d'une centaine d'espèces. Présente également les caractéristiques générales des[...]texte imprimé
Permet au cueilleur de champignons de consigner le fruit de ses cueillettes et d'apporter des annotations sur les milieux dans lesquels les champignons ont été trouvés ou sur l'influence de la lune.texte imprimé
Chaque champignon y fait l'objet d'un traitement complet : description, habitat, époque d'apparition, risques de confusion et comestibilité.texte imprimé
Présentation détaillée de plus de 900 espèces avec leurs photographies pour les identifier selon leurs stades de croissance.texte imprimé
Ce guide, à emporter sur le terrain, décrit 300 espèces de champignons illustrées de photographies pour faciliter leur identification. Avec des recettes.texte imprimé
Présente plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques. Sous forme de fiches, une description précise pour chaque champignon, le milieu, les confusions possibles et la toxicité. Des informations sur la cueillette : période, comestib[...]texte imprimé
Edmund Garnweidner, Auteur ; Ghislaine Tamisier-Roux, Adaptateur | Paris : Nathan | Gros plan | 2004420 photographies en couleurs, les principales espèces de champignons d'Europe.texte imprimé
Guide pratique pour identifier les champignons d'après leur forme : champignons à bulbes, champignons à lames, stipe annelé et stipe sans anneau, et les autres champignons.texte imprimé
Guide pratique pour identifier plus de 450 espèces de champignons en Europe : description, localisation, comestibilité...texte imprimé
Une promenade-découverte parmi les champignons d'Europe : près de 400 espèces et variétés sont groupées d'après des critères de formes, de couleurs et d'habitat.texte imprimé
Pour chaque champignon, une description précise (pied, chapeau, lamelles, spores, couleur, etc.), ainsi que des précisions sur le milieu où il pousse et ses relations mycorhiziennes, sa comestibilité ou sa toxicité.texte imprimé
Ladislav Hagara, Auteur ; Vladimir Antonin, Auteur ; Jiri Baier, Auteur | Paris : Gründ | Grandes encyclopédies | 2000Présente 1.100 espèces et variétés de champignons macroscopiques. Avec des symboles de comestibilité ou de toxicité et de période de pousse. Un classement par groupe, puis par famille. Avec un index alphabétique des noms vernaculaires et des nom[...]texte imprimé
Une invitation à découvrir les champignons et à les identifier tels qu'on les rencontre dans leurs différents milieux. Une courte description souligne les caractères essentiels de l'espèce, souvent accompagnée d'une photographie en place...texte imprimé
Répertorie 150 espèces de champignons parmi ceux que l'on rencontre le plus fréquemment en Europe. Un guide pour les identifier sur le terrain.texte imprimé
Après une présentation générale des champignons, des chapitres consacrés à chaque genre : les bolets, les chanterelles, les polypores... Un cahier pratique complète l'ouvrage, avec des conseils pour une consommation sans risque et des recettes s[...]texte imprimé
Petit guide pour aider à reconnaître les plus courants des champignons comestibles et mortels.texte imprimé
Hans Mauch, Auteur ; Konrad Lauber, Auteur ; Marie-Madeleine Kraft, Adaptateur | Lausanne (Suisse) : Payot-Lausanne | Petits atlas Payot Lausanne | 1996ie en promenade.texte imprimé
Pour découvrir une centaine d'espèces, les plus courantes en France, et les identifier suivant les couleurs, premier niveau d'approche. Chacun des champignons est identifié par un symbole qui le classe dans les catégories correspondantes : comes[...]texte imprimé
Un guide complet et richement illustré de champignons de tous les milieux, pour savoir comment, où et quand les ramasser, comment les étudier, les identifier et les classer.texte imprimé
Présente 69 lithographies (aquarelles) accompagnées d'un texte explicatif.texte imprimé
Beatrix Potter, Auteur ; Marie-France Roquebert, Auteur ; Roger Cailleux, Auteur | Paris : Inter-Livres-Bibliothèque de l'image | 1996Beatrix Potter, connue pour ses illustrations de $$Pierre Lapin$$, fut également une des plus importantes illustratrices d'histoire naturelle. Pour cet ouvrage, les auteurs ont sélectionné 80 aquarelles de champignons les plus connus en Europe.texte imprimé
Les photos illustrent cet inventaire qui désigne l'organisme par sa forme parfaite lorsqu'elle est connue, mentionne la nature du faciès maladif, le nom commun de la maladie, les organes végétaux sur lesquels le champignon a été identifié.texte imprimé
A emporter sur le terrain pour mieux identifier ses cueillettes. Pour chaque champignon : ses caractéristiques, sa localisation, sa saisonnalité, des anectodes, des conseils et une photo.texte imprimé
Présente chaque espèce avec un texte concis et des symboles de classification explicites pour mieux les identifier sur le terrain.texte imprimé
Pour savoir reconnaître les espèces les meilleures au goût et les plus faciles à identifier. Pour apprendre où, quand et comment cueillir une quarantaine de champignons sauvages. Explique également la façon de les préparer, les déshydrater, les [...]texte imprimé
Synthèse sur la cueillette, la vente et la consommation des champignons sauvages dans les pays en voie de développement. L'accent est mis sur l'utilisation des champignons dans un but vital et à des fins d'existence, donc de l'importance général[...]texte imprimé
André Maublanc, Auteur ; Jacqueline Perreau, Éditeur scientifique | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | 1995Aquarelles des champignons et dessins des spores, accompagnés de descriptions détaillées permettent d'identifier près de 350 espèces. Cette nouvelle édition rend compte de la toxicité de certaines espèces, jusque-là tenues pour inoffensives. Ell[...]texte imprimé
Passe en revue les principaux champignons et explique quand et comment les trouver, les récolter, les préparer et les conserver.texte imprimé
46 espèces de champignons rencontrés en Corse. Schémas et dessins, accompagnés de descriptions rédigées en corse et en français.texte imprimé
Henning Knudsen, Auteur ; Jens H. Petersen, Photographe | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 2005Guide d'identification de 230 espèces de champignons, classées selon leur ordre systématique. Pour chacune, on retrouve une description précise, des informations quant à son écologie, la période et les lieux où on la trouve, les espèces qui lui [...]texte imprimé
Christian Deconchat, Auteur ; Jean-Marie Polèse, Auteur ; Simone Devaux, Auteur | Paris : Artémis | 2002Une présentation de 800 espèces de champignons, depuis la reconnaissance et la cueillette jusqu'à l'art de les accommoder.texte imprimé
Regroupe les principales familles de champignons et les décrit en détail : forme, couleur, texture, odeur, saveur. Puis, donne des conseils pratiques pour la cueillette et les utilsations culinaires.texte imprimé
Un guide qui recense l'essentiel des espèces des régions françaises. Des fiches techniques illustrées permettent de les identifier aisément. Des conseils pour les cueillir en toute tranquilité.texte imprimé
Une présentation claire des espèces de champignons avec une description complète de chaque champignon (chapeau, lamelles, pied, chair, habitat, intérêt culinaire, toxicité) et des dessins à la gouache représentant des vues de face et en coupe.texte imprimé
Un guide qui recense l'essentiel des espèces des régions françaises. Des fiches techniques illustrées permettent de les identifier aisément. Des conseils pour cueillir en toute tranquillité.texte imprimé
Près de 250 champignons d'espèces comestibles et toxiques sont décrites.texte imprimé
Présente 1.500 variétés de champignons, parmi ce qu'il est coutume d'appeler les Macromycètes, en insistant de plus sur l'étude des champignons dits "à chapeau, avec lames ou tubes". Propose pour chacun d'entre eux, une description et une illust[...]texte imprimé
Présentation détaillée des champignons les plus connus et les plus recherchés pour leur comestibilité, avec les informations nécessaires et utiles à leur cueillette par un débutant.texte imprimé
Présentation du monde des champignons compilant des informations sur les différents habitats, leur cueillette et leur préparation, ainsi que sur les éventuelles intoxications. A travers plus de 600 fiches, agrémentées de photographies et de cara[...]texte imprimé
Fac-similé d'une brochure utilisée par les pharmaciens pour renseigner leurs clients sur les champignons. Présentation de la toxicologie, des champignons vénéneux et des champignons comestibles.texte imprimé
Guide pour découvrir, observer et identifier de nombreuses espèces de champignons : champignons tubulés, à lamelles et anneau, à lamelles sans anneau et autres.texte imprimé
Ce livre permet d'identifier de manière sûre 100 espèces de champignons les plus courantes et donne les caractères distinctifs, la période de récolte et l'habitat, la valeur gustative, les confusions possibles avec d'autres espèces... Offre 75 r[...]