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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 589.2 (140)
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A emporter sur le terrain pour mieux identifier ses cueillettes. Pour chaque champignon : ses caractéristiques, sa localisation, sa saisonnalité, des anectodes, des conseils et une photo.![]()
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Présente chaque espèce avec un texte concis et des symboles de classification explicites pour mieux les identifier sur le terrain.![]()
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Pour savoir reconnaître les espèces les meilleures au goût et les plus faciles à identifier. Pour apprendre où, quand et comment cueillir une quarantaine de champignons sauvages. Explique également la façon de les préparer, les déshydrater, les [...]![]()
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Synthèse sur la cueillette, la vente et la consommation des champignons sauvages dans les pays en voie de développement. L'accent est mis sur l'utilisation des champignons dans un but vital et à des fins d'existence, donc de l'importance général[...]![]()
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André Maublanc, Auteur ; Jacqueline Perreau, Éditeur scientifique | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | 1995Aquarelles des champignons et dessins des spores, accompagnés de descriptions détaillées permettent d'identifier près de 350 espèces. Cette nouvelle édition rend compte de la toxicité de certaines espèces, jusque-là tenues pour inoffensives. Ell[...]![]()
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Passe en revue les principaux champignons et explique quand et comment les trouver, les récolter, les préparer et les conserver.![]()
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46 espèces de champignons rencontrés en Corse. Schémas et dessins, accompagnés de descriptions rédigées en corse et en français.![]()
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Henning Knudsen, Auteur ; Jens H. Petersen, Photographe | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 | 2005Guide d'identification de 230 espèces de champignons, classées selon leur ordre systématique. Pour chacune, on retrouve une description précise, des informations quant à son écologie, la période et les lieux où on la trouve, les espèces qui lui [...]![]()
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Christian Deconchat, Auteur ; Jean-Marie Polèse, Auteur ; Simone Devaux, Auteur | Paris : Artémis | 2002Une présentation de 800 espèces de champignons, depuis la reconnaissance et la cueillette jusqu'à l'art de les accommoder.![]()
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Regroupe les principales familles de champignons et les décrit en détail : forme, couleur, texture, odeur, saveur. Puis, donne des conseils pratiques pour la cueillette et les utilsations culinaires.![]()
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Un guide qui recense l'essentiel des espèces des régions françaises. Des fiches techniques illustrées permettent de les identifier aisément. Des conseils pour les cueillir en toute tranquilité.![]()
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Une présentation claire des espèces de champignons avec une description complète de chaque champignon (chapeau, lamelles, pied, chair, habitat, intérêt culinaire, toxicité) et des dessins à la gouache représentant des vues de face et en coupe.![]()
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Un guide qui recense l'essentiel des espèces des régions françaises. Des fiches techniques illustrées permettent de les identifier aisément. Des conseils pour cueillir en toute tranquillité.![]()
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Près de 250 champignons d'espèces comestibles et toxiques sont décrites.![]()
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Présente 1.500 variétés de champignons, parmi ce qu'il est coutume d'appeler les Macromycètes, en insistant de plus sur l'étude des champignons dits "à chapeau, avec lames ou tubes". Propose pour chacun d'entre eux, une description et une illust[...]