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Daniel Bley, Metteur en scène, réalisateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Ecologie humaine | 2005Contributions sur les perceptions et mesures de la qualité de vie au quotidien, liées au cadre de vie et au travail, et leur impact sur la santé. L'ouvrage s'inscrit dans une démarche visant à faire de la qualité de vie un objet d'étude. Il s'ap[...]
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Laurent Auclair, Metteur en scène, réalisateur ; Chantal Aspe, Metteur en scène, réalisateur ; Patrick Baudot, Metteur en scène, réalisateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Ecologie humaine | 2006Les auteurs analysent l'impact des discours et des politiques d'environnement sur le monde agricole et paysan.
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Françoise Aubaile-Sallenave, Metteur en scène, réalisateur ; Mireille Bernard, Metteur en scène, réalisateur ; Patrick Pasquet, Metteur en scène, réalisateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Ecologie humaine | 2004Réunit des scientifiques au cours d'un colloque sur les aspects culturels, sociaux et symboliques liés à la viande : pratiques de la chasse, art culinaire dans les sociétés amérindiennes, en Centrafrique ou dans le monde arabe. Littérature anthr[...]
