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Florence Ollivry, Auteur ; Georges Coussa, Illustrateur | Paris : Sindbad | L'Orient gourmand | 2006Présente la gastronomie alépine à travers une série de 112 recettes et des informations sur l'histoire et la transmission de cette tradition. Explique les particularités de cette cuisine, les préparations culinaires destinées à la consommation i[...]
