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Rappelle les origines du sel, analyse son rôle, sa consommation et les conséquences sur l'organisme en cas d'excès, et propose une cinquantaine de recettes sans sel. Avec un test de consommation et un tableau des teneurs en sodium et en sel des [...]
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Passe au crible les différents types de régime (Atkins, Weight Watchers, Montignac, régime crétois, jeûne protéiné, régime hypocalorique...), en expliquant à qui ils s'adressent, en quoi ils consistent, le menu-type, leurs point forts et leurs p[...]
