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Titre :
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La cuisine des châteaux de Bourgogne
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Auteurs :
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Gilles Du Pontavice, Auteur ;
Bleuzen Du Pontavice, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-2200-6
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Format :
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127 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 444.1
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Mots-clés:
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cuisine bourguignonne
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Résumé :
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C'est d'abord un livre de cuisine. Mais il est plus que cela : l'histoire, la gastronomie, l'amour du bon vin s'y mêlent pour rendre une image originale et attachante d'une région, la Bourgogne, que l'on croit connaître mais où tout reste à découvrir...
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