Titre :
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La saga Leroux : la chicorée dans le Nord
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Auteurs :
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Dominique Neirynck, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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La Tour-d'Aigues (Vaucluse) : Ed. de l'Aube, 1999
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Collection :
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Territoire
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87678-465-9
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Format :
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200 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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338.3
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Mots-clés:
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Chicorée Leroux
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histoire
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Résumé :
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Au départ était une plante. Puis une entreprise familiale (aujourd'hui les Hermand) qui, depuis 1858, sur cinq générations, a porté du nord vers la France, puis vers la planète, une production et un savoir-faire exemplaire. Le livre sort à l'occasion de l'inauguration du Musée de la chicorée.
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