GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Le guide des fromages : connaître, acheter, déguster |
| Auteurs : | Catherine Payen, Auteur ; Michel Barberousse, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Milan, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84113-806-7 |
| Format : | 110 p. / ill. en nb. / 26 x 19 cm |
| Note générale : |
Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | fromage ; France |
| Résumé : |
Un tour d'horizon des principales productions de la France laitière et fermière. Plus de 180 fiches racontent l'histoire, les caractéristiques et les secrets des fromages et aident à choisir les vins destinés à les accompagner. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
