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| Titre : | Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin |
| Auteurs : | Yannick Beaubatie, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 1999 |
| Collection : | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7449-0050-1 |
| Format : | 198 p. / ill. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 446.6 |
| Mots-clés: | cuisine limousine ; Limousin (France) ; moeurs et coutumes |
| Résumé : |
Pour mieux comprendre ce qu'est la véritable spécificité de la gastronomie limousine, cet ouvrage propose à travers différents éclairages, ethnologie, histoire, sociologie, philosophie parfois, d'évoquer la population limousine dans son quotidien, de pénétrer ses villages, ou ses quartiers afin d'y glaner odeurs, saveurs et recettes du terroir. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
