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| Titre : | Cuisine de la Méditerranée : toute la cuisine du soleil, de la Provence au Moyen-Orient |
| Auteurs : | Paola Balducchi, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3e éd. |
| Editeur : | Paris : De Vecchi, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-8731-9 |
| Format : | 318 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire.Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 169 |
| Mots-clés: | cuisine méditerranéenne |
| Résumé : |
Présente les qualités nutritionnelles du régime alimentaire des pays du pourtour méditérranéen et propose des recettes de hors d'oeuvre, de plats et de desserts : tzatziki, salade de poulpe, gazpacho, minestrone, rôti portugais au cumin, maquereaux à la sicilienne, purée d'aubergines, paella, pêches farcies, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
