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Titre : | Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée |
Auteurs : | Arnaud Apoteker, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : La Découverte, 1999 |
Collection : | Cahiers libres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7071-3031-0 |
Format : | 256 p. / 22 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 660.3 |
Mots-clés: | organismes transgéniques ; évaluation du risque ; plantes transgéniques ; effets physiologiques ; animaux transgéniques |
Résumé : |
Un tableau complet des développements les plus récents en matière d'aliments transgéniques, et de leurs risques pour la santé. L'auteur, docteur en biologie physico-chimique, montre en quoi l'utilisation des organismes génétiquement modifiés risque de bouleverser de plus en plus notre alimentation et notre environnement dans les années qui viennent. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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