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Sylvie Vlandas, Auteur ; Jean-Luc Chantry, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Cahier | 1987Les légumes frais, conditionnés et prêts à l'emploi font désormais partie de l'offre de produits alimentaires. Cette étude aborde la perception de la 4e gamme, puis la demande actuelle et potentielle.
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Pour chaque plante ou groupe de plantes sont étudiés la diversité des formes cultivées, les méthodes d'amélioration, les apports des biotechnologies dans la pratique du sélectionneur, les progrès génétiques réalisés et la diffusion des variétés [...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Benoît Dufresne, Secrétaire ; Pierre Blaise, Secrétaire ; Michel Marion, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2004Destiné aux professionnels du commerce de détail en fruits et légumes. Forme au contact avec la clientèle et permet d'extraire les informations à afficher sous forme d'ILV (Information sur le lieu de vente) au-dessus des produits sur le rayon en[...]
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Christiane Raynal-Lacroix, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 1999Problèmes posés par l'utilisation mal contrôlée des intrants azotés qui sont nécessaires et irremplaçables pour la croissance des plantes. Informations sur le cycle de l'azote et le bilan prévisionnel de la fertilisation azotée. Fiches technique[...]
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Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert u[...]
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Paysages de terres agricoles présentant 70 des plus importantes cultures de la production agricole française : blé tendre, chou pommé, gazon, luzerne, pavot-oeillette, seigle, etc.
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Aborde les races, l'éducation du chien et du maître, le travail avec l'animal, les conditions et les obligations du ramassage, la mouche, le cochon, les différentes truffes et les saisons, les marchés et les foires de France.
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Jean-Luc Chantry, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Cahier | 1987Développe les moyens d'améliorer la commercialisation de l'endive dans le contexte structurel actuel de production croissante.
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Aborde l'impact des techniques agricoles sur alimentation, l'environnement, le sol et donne les principes et techniques concernant la culture écologique (fertilité des sols, microorganismes du sol, amendements et engrais, besoins nutritifs des v[...]
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Présentation des diverses initiatives mises en place pour tracer les produits tout au long de la filière et pour prouver qu'ils sont issus de pratiques raisonnées à moindre impact environnemental. Aborde notamment : les démarches qualité, les ch[...]
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Conservation, évolution, utilisation des ressources génétiques rassemblées en une multitude de collections à travers le monde (notamment méthodologie pour constituer une core collection) ; utilisation de molécules pour évaluer le déterminisme gé[...]
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Richement illustré, un outil de détermination des plantes herbacées présentes dans les parcelles agricoles de la France et de toute la région s'étendant de l'Europe du Nord à la frange méditerranéenne de l'Afrique du Nord. Intéresse les BTS et I[...]
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Conservation, évaluation et utilisation des ressources génétiques rassemblées en une collection à travers le monde, et particulièrement une méthodologie pour constituer une core collection. Utilisation de marqueurs moléculaires et biochimiques p[...]
