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| Titre : | Comment faire la cuisine du poisson |
| Auteurs : | Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Rustica, 1999 |
| Collection : | Comment faire |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84038-281-2 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 22 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (poisson) |
| Résumé : |
Des conseils pour acheter le poisson et le conserver, des techniques de base de découpe et de préparation et une centaine de recettes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
