Titre :
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Herbes de cuisine de A à Z
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Auteurs :
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Henning Seehusen, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Roubaix (Nord) : Chantecler, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8034-4783-1
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Format :
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118 p. / ill. en coul. / 19 x 12 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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plantes aromatiques
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Résumé :
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Description des plantes aromatiques, les utilisations culinaires, le goût, l'origine, la récolte et les propriétés médicinales. Chaque herbe est accompagnée d'une recette.
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