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| Titre : | Poisson : cent façons de le cuisiner |
| Auteurs : | Jean Pailler, Auteur ; Gérard Lo Pinto, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet, 1999 |
| Collection : | Gastronomie et tradition |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-910333-70-6 |
| Format : | 144 p. / ill. en coul. / 23 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (poisson) |
| Résumé : |
Des recettes simples et originales de poissons de mer avec des anecdotes et des conseils sur les vins. Les poissons sont présentés et repris dans un lexique français-anglais-portugais. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
