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La bible des amoureux de la gastronomie et de la région lyonnaise, avec de nouvelles recettes des grands chefs qui en font toute sa réputation.texte imprimé
Propose de découvrir la richesse de la cuisine lyonnaise : grattons à la lyonnaise, salade de museau, écrevisses au lait, poulet au vinaigre, bugnes, brioche à la praline...texte imprimé
Le chanteur humoriste consigne les astucieux méandres culinaires de son épouse et fait la preuve qu'avec une bonne part d'improvisation, l'on peut réussir tout de même des plats savoureux.texte imprimé
Le chanteur humoriste consigne les astucieux méandres culinaires de son épouse et fait la preuve qu'avec une bonne part d'improvisation, l'on peut réussir tout de même des plats savoureux.texte imprimé
Les recettes provençales de la chanteuse Michèle Torr.texte imprimé
Maguelonne Toussaint-Samat, Auteur ; Nathalie Magrou, Illustrateur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2002Réunit 900 recettes d'hier et d'aujourd'hui, pour réaliser aussi bien le pain, que les confiseries, la pâtisserie ou les liqueurs. Avec des tours de main, des recettes de base et des conseils de cuisson.texte imprimé
Un guide culinaire complet proposant des conseils pratiques pour bien choisir ses produits et ingrédients et 600 recettes régionales traditionnelles ou innovantes incluant des plats uniques faciles et rapides à réaliser.texte imprimé
Les textes et les anecdotes qui côtoient les recettes de Mamette, ainsi que les gravures qui les illustrent, font de cet ouvrage un livre de cuisine à part.texte imprimé
$$La cuisine de Mapie$$, un classique parmi les livres de cuisine, regroupe les recettes de Marie-Pierre de Toulouse-Lautrec (1901-1972), qui tint la rubrique culinaire de $$Fémina Pratique$$ et de $$Elle$$ et acquit une renommée internationale.[...]texte imprimé
Hors d'oeuvres, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts se déclinent en 1 200 recettes.texte imprimé
Présente les produits du marché pour chaque saison, fournit des conseils pour les choisir et propose différentes manières de les accommoder. Avec un calendrier des fromages les plus appréciés.texte imprimé
Une cinquantaine de recettes traditionnelles mais remises au goût du jour, qui s'inspirent des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France.texte imprimé
Joël Guillet, Auteur ; Jacques Gantié, Auteur | Nice (Alpes-Maritimes) : ROM | Saveurs du sud, ISSN 1275-4471 | 1998En soixante-dix recettes, Joël Guillet, le chef du Mas du Langoustier, ancien de Dominique Le Stanc, interprète avec sensibilité l'esprit d'un terroir ancré dans la rade d'Hyères.texte imprimé
Gérard Ginoux, Auteur ; Michel Coupard, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Mémoires du Sud, ISSN 1159-5817 | 2002Pour retrouver les classiques de la cuisine provençale, olives cassées, soupe au pistou, aïgo bolido, ou des recettes moins connues comme le quichet paternel, la poule au cacalaoù ou la bouillabaisse d'oeufs. Avec pour chaque plat une originalit[...]texte imprimé
Présente des plats qui associent différentes sources médiévales : hypocras, souris d'agneau et sa purée aillée, fèves confites au gingembre, tarte fenouillette...